紫伶的懷孕哺乳成長日記

魚湯發奶，應該是所有產後媽媽一定會嘗試的發奶方法，不過其實每天喝魚湯，是會有一點膩，所以今天就要來跟大家分享不同的魚湯料理，讓各位媽咪煮的簡單、吃的多變，心情愉悅，奶水就會陣陣來～

這邊就分享給大家

發奶魚湯１─葫蘆巴鱸魚湯

發奶魚湯２─味噌鮮魚湯

食材 （5 人份） 15 分鐘
鬼頭刀魚塊（或其他魚塊） 1塊
嫩豆腐 1塊
海帶芽 適量
柴魚片 適量
薑絲 適量
調味料
米酒 1大匙
味噌 1大匙

做法：
1.起一鍋滾水，放入洗淨切塊好的嫩豆腐及薑絲。
2.放入魚塊，倒入米酒。
3.放入海帶芽。
4.先將味噌攪拌均勻，再倒入鍋中拌勻煮滾。
5.最後放入蔥花及柴魚片，拌勻即可關火完成。

發奶魚湯３─石斑魚湯

食材 （2 人份） 20 分鐘
鮮石斑魚 1尾
青蔥 1支
薑片 3~5片
薑絲 酌量
香油 少許
清水 600 c.c.
米酒 少量

做法：
1.熱鍋，以香油將薑片煸香後，加入蔥花拌炒
2.薑片與蔥花煸出香味後，加入清水600c.c.
3.水滾後，加入切段鮮魚
4.蓋鍋蓋，再次煮滾後加入少許鹽調味
5.起鍋前加入薑絲、蔥花與米酒即可上桌

發奶魚湯４─鱸魚湯

食材 （3 人份） 20 分鐘
新鮮鱸魚 一尾
油 一大匙
嫩薑 三片
米酒 二大匙
水 淹過魚肉
鹽巴 1/2茶匙

做法：
1.鍋內放油，微熱後，拌炒切成絲的嫩薑
2.待嫩薑爆出香味，將切成塊的鱸魚放入鍋內拌炒。 
3.淋上米酒，再拌炒一下，接著沿著鍋邊將水倒入鍋內，直至水淹過魚肉。
4.蓋上鍋蓋，大火烹煮直到水煮開，湯頭轉乳白色，轉中火，撈開泡沫雜質，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。
5.再次撈開泡沫雜質，加入鹽巴試味道。熄火後，即可上桌囉！ 

發奶魚湯５─黑豆鯽魚湯  
食材 （2 人份） 60 分鐘
鯽魚 2小條(或1大條)
黑豆 40g
花生 20g
豬瘦肉 100g
陳皮 1小片
薑片 1片
水 2500ml
鹽 適量

做法：

1.花生去殼後與黑豆一同洗淨；豬瘦肉洗淨切片；鯽魚去鱗片、內臟後洗淨；老薑1片。 
2.熱鍋熱油後，將鯽魚煎至兩面焦黃
3.再倒入500ml開水，煮滾關火後換湯鍋燉煮。 
4.湯鍋中加入2000ml開水，再將所有材料放入湯鍋中，先用大火煮滾，再轉小火燉煮30分鐘。
5.起鍋前，依個人口味加點鹽調味即可！ 

上面各種魚湯，各位媽咪都可以煮來喝看看，魚湯除了能增加奶量之外，還有助產後修復傷口，適合所有哺乳媽媽產後喝，我自己喜歡變換口味，上面這幾道我都煮過，覺得加入黑豆跟葫蘆巴發奶茶效果都不錯，另外，也會建議媽咪們～多休息、多親餵，慢慢奶量就會往上升，多給自己信心，因為發奶食物很難一喝或一吃，就馬上有脹奶的感覺，但只要堅持勤勞的給寶寶吸、補充營養，奶水就會增多囉！

媽咪們可以參考看看我的增加奶量追奶方法點我，也可以參考我喝黑麥汁發奶的開箱文哦點我！

ps.其實我喝葫蘆巴發奶茶就會有感覺，也就不一定會煮魚湯，但變換口味是很重要的，有時間就可以煮來喝～

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